પદ્મશ્રી અને જાણીતા શેફ ઈમ્તિયાઝ કુરૈશીએ "દુનિયાને કહ્યું અલવિદા"

• ભારતના પ્રસિદ્ધ શેફ ઈમ્તિયાઝ કુરૈશીનું 93 વર્ષની વયે નિધન
  
• તેમનો જન્મ 1931માં લખનઉમાં એક શેફ પરિવારમાં થયો હતો
  
• તેમણે દિલ્હીની બુખારા અને દમ પુખ્ત જેવી વિશ્વ પ્રસિદ્ધ બ્રાન્ડ બનાવી
  

2 ફેબ્રુઆરી, 1931ના રોજ લખનૌમાં જન્મેલા, રસોઇયા ઇમ્તિયાઝ તેમની દમ પુખ્ત અને બુખારા જેવી નોંધપાત્ર રચનાઓ માટે પણ જાણીતા હતા, જે ગેસ્ટ્રોનોમીના વૈશ્વિક મંચ પર ભારતીય ભોજનને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરે છે.જાણીતા શેફ ઈમ્તિયાઝ કુરૈશીને, ભારત સરકારે વર્ષ 2016માં પદ્મશ્રી એવોર્ડ આપ્યો હતો.તેમણે દિલ્હીની બુખારા અને દમ પુખ્ત જેવી વિશ્વ પ્રસિદ્ધ બ્રાન્ડ બનાવી હતી.રસોઇયા ઇમ્તિયાઝની રાંધણ યાત્રા તેના કાકાના આશ્રય હેઠળ શરૂ થઈ હતી. ક્રિષ્ના કેટરર્સમાં તેમના કાર્યકાળ દરમિયાન તેમની રાંધણ કુશળતાને વધુ સન્માનિત કરવામાં આવી હતી, જ્યાં તેમણે 1962ના ચીન-ભારત યુદ્ધ દરમિયાન ભારતીય સેનામાં સેવા આપી હતી. 1979માં, તેઓ ITC હોટેલ્સમાં જોડાયા હતા.

શેફ કૃણાલએ આપી મહિતી

સુપ્રસિદ્ધ ભારતીય રસોઇયા ઇમ્તિયાઝ કુરેશી, ITC હોટેલ્સની રાંધણ શ્રેષ્ઠતા પાછળના મુખ્ય સૂત્રધાર, ગઈકાલે સવારે મૃત્યુ પામ્યા છે. સેલિબ્રિટી શેફ કુણાલ કપૂરે શેફ ઇમ્તિયાઝના મૃત્યુના સમાચાર ટ્વીટ મારફતે આપ્યા હતા,અને કર્યું કે, “અત્યંત દુઃખ અને ભારે હૃદય સાથે, હું તમને પદ્મશ્રી શેફ મિસ્ટર ઇમ્તિયાઝ કુરેશીના નિધનના હૃદયદ્રાવક સમાચારની જાણ કરતા ખેદ અનુભવું છું, જેમણે આજે વહેલી સવારે આ દુનિયામાંથી વિદાય લીધી.” તેમણે રસોઇયા ઇમ્તિયાઝ કુરેશીના રાંધણ યોગદાનનો વધુમાં ઉલ્લેખ કર્યો અને માહિતી આપી કે તેમનો વારસો હંમેશ માટે “યાદ અને સંવર્ધન” રહેશે.

રસોઈ ક્ષેત્રે મોટુ યોગદાન

તેમની સમગ્ર કારકિર્દી દરમિયાન, શેફ ઇમ્તિયાઝને પ્રતિષ્ઠિત કાર્યક્રમોમાં કેટરિંગ કરવાનો વિશેષાધિકાર મળ્યો હતો, જેમાં વડાપ્રધાન અને ભારતના રાષ્ટ્રપતિ દ્વારા આયોજિત ભોજન સમારંભો પણ સામેલ હતા. તેમના સમર્પણ અને કુશળતાએ તેમને વ્યાપક માન્યતા પ્રાપ્ત કરી, જે 2016 માં પદ્મશ્રી પુરસ્કારમાં પરિણમે છે, જે રાંધણ કળામાં તેમના નોંધપાત્ર યોગદાનનું પ્રમાણપત્ર છે.