ડાયાબિટીસ જેને સુગર અથવા ડાયાબિટીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ એક એવો રોગ છે જેને તેના મૂળમાંથી નાબૂદ કરી શકાતો નથી, પરંતુ તેને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તમારી જીવનશૈલી આ સમસ્યાને નિયંત્રિત કરવામાં વિશેષ ભૂમિકા ભજવે છે. સ્વસ્થ જીવન માટે તમારે તમારી દિનચર્યામાં ફેરફાર કરવો પડશે અને યોગ્ય આહાર અપનાવવો પડશે. બજારોમાં મળતા કેટલાક ફ્રોઝન ફૂડથી બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
ફ્રોઝન ફૂડ શું છે?
કુદરતી રીતે બનતા ખોરાક આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ નથી અને તે ખૂબ જ ઠંડા તાપમાનમાં સંગ્રહિત થાય છે. આનું એક સરળ ઉદાહરણ એ છે કે તમે સફલ વટાણા ખરીદતા હશો, જે મોસમની બહાર પણ ખરીદી માટે ઉપલબ્ધ છે. આવા ઘણા શાકભાજી છે જે સિઝનમાં ન હોય ત્યારે પણ ખરીદી શકાય છે. ઠંડા તાપમાને સાચવી શકાય તેવા અન્ય ઘણા ખોરાક છે. આવી વસ્તુઓને ફ્રોઝન ફૂડ કહેવામાં આવે છે.
કોર્ન
મકાઈ જે આખા અનાજ અને શાકભાજી બંને છે. આજકાલ આ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. તેમાંથી ઘણા નાસ્તા પણ બનાવવામાં આવે છે. ઓછી માત્રામાં ફ્રોઝન કોર્ન ખાવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે 1 કપ ફ્રોઝન મકાઈમાં 4 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે.
પાલક
પાલક શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. તેના ઉપયોગથી આયર્નની ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પાલક ફાયદાકારક છે. રાંધેલા ફ્રોઝન પાલકના 1 કપમાં તમને 8 ગ્રામ ફાઈબર મળે છે. જ્યારે, 1 કપ કાચી પાલક અડધા ગ્રામ કરતા પણ ઓછું ફાઈબર પ્રદાન કરે છે.
બ્રોકોલી
ફ્રોઝન બ્રોકોલીમાં ઘણા પોષક તત્વો અને ફાઈબર હોય છે. એક કપ રાંધેલી બ્રોકોલીમાં 5 ગ્રામથી વધુ ફાઈબર હોય છે. બ્રોકોલીમાં સલ્ફોરાફેન હોય છે જે શાકભાજીની સુગંધ અને કડવાશને દૂર કરે છે. ફ્રોઝન બ્રોકોલી બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સને નિયંત્રિત કરવા માટે ફાયદાકારક છે.
