કેમ આપણે હાથથી જમવું જોઇએ? વેદોમાં શું કહેવામાં આવ્યું છે જાણો

• હાથથી જમવાના છે અનેક ફાયદાઓ
• જમીન પર બેસીને હાથથી જમવું જોઇએ
• હાથથી જમવાથી પેટ ભરેલું લાગે છે

ભારતને સંસ્કૃતિ અને પરંપરાઓ ધરાવતો દેશ કહેવામાં આવે છે. આપણે બધા ભારતીયો આપણા રિવાજો અને ધર્મ અનુસાર નિર્ધારિત નિયમોનું સંપૂર્ણ નિષ્ઠા સાથે પાલન કરીએ છીએ. આવી ઘણી પરંપરાઓ છે, જે ભારતીય સંસ્કૃતિને વિજ્ઞાનની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ સુંદર અને ઉત્તમ બનાવે છે. આ પરંપરાઓમાંની એક છે હાથ વડે ભોજન કરવું. જો કે, લગભગ 200 વર્ષ સુધી બ્રિટિશ શાસનમાં રહ્યા પછી, ભારતમાં પણ વિદેશી સંસ્કૃતિનો પ્રભાવ જોવા મળી રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં દેશના મોટા ભાગોમાં લોકોએ કટલરીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. લોકોએ કાંટા અને ચમચીથી ભોજન ખાવાનું શરૂ કરી દીધું છે, જ્યારે ભારતીય સંસ્કૃતિ અનુસાર લોકોએ જમીન પર બેસીને હાથ વડે ભોજન લેવું જોઈએ.

પરંતુ, આજે પણ દેશના ઘણા રાજ્યોમાં ભોજન હાથથી ખવાય છે. તે પોતાની પરંપરાઓ ચુસ્તપણે પાલન કરે છે. દેશમાં વિવિધ ધર્મો હોવા છતાં, કેટલીક પરંપરાઓ છે જે એકબીજા સાથે ખૂબ જ સમાન છે, જેમ કે હિન્દુ ધર્મ અથવા ઇસ્લામમાં, ખોરાકને ફક્ત હાથથી જ ખાવાનું કહેવામાં આવે છે. આપણે બધા ભારતીય છીએ અને આપણે આપણી પરંપરાઓથી વાકેફ રહેવું જોઈએ, કારણ કે ભારતીય સંસ્કૃતિમાં વિજ્ઞાનને ધ્યાનમાં રાખીને પરંપરાઓ બનાવવામાં આવી છે અને તેનું પાલન કરવામાં આવ્યું છે. જો તમે તમારા હાથથી ખોરાક ખાઓ છો, તો તમારી નર્વસ સિસ્ટમ સક્રિય થાય છે, જે તમારા મગજને ખોરાકના સ્વાદ અને સુગંધ વિશે સંકેત આપે છે. જમતી વખતે હાથની આંગળીઓ જોડાય છે, આની પાછળ પણ આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાન છે. તો ચાલો જાણીએ કે આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી શા માટે આપણને હાથથી ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

હાથથી ખાવા વિશે વેદોમાં આ શું કહેવામાં આવ્યું છે?

હાથ વડે ભોજન કરવાની પરંપરા વેદ અને શાસ્ત્રોમાં ખૂબ જ વિગતવાર સમજાવવામાં આવી છે. હકીકતમાં, જ્યારે તમે તમારા હાથથી ખોરાક ખાઓ છો, ત્યારે તમારી આંગળીઓ એકબીજા સાથે જોડાય છે, જે લોહી પરિભ્રમણને વધારે છે. તેમજ હાથ વડે ખાવાથી પેટ સંબંધિત બીમારીઓ મટે છે. હાથની આંગળીઓમાં પાંચ તત્વો છે, અંગૂઠો આકાશનું પ્રતીક છે, તર્જની આંગળી હવાનું પ્રતીક છે, મધ્ય આંગળી અગ્નિનું પ્રતીક છે, રિંગ આંગળી પાણીનું પ્રતીક છે અને છેલ્લી નાની આંગળી પૃથ્વીનું પ્રતીક છે. જ્યારે આ પાંચ તત્વો એકસાથે ભેગા થાય છે અને ખોરાકને સ્પર્શ કરે છે, ત્યારે ખોરાકનો સ્વાદ વધે છે, અને એ પણ, ખોરાકને સંપૂર્ણ રીતે ખાધા વિના તમને ઉઠવાનું મન થતું નથી.

અતિશય ખાવું નહીં

હાથ વડે ખાવાથી ખોરાક સાથે તમારું જોડાણ વધે છે, જ્યારે ચમચી કે કાંટા વડે ખાવાથી તમને ખોરાક સાથે એટલો જ સંબંધ નથી મળતો જેવો તમે હાથ સાથે કરો છો. મનની શાંતિ અને ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વો પણ તમારા શરીરમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. ઉપરાંત, હાથ વડે ખાવાથી તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે. હાથ વડે ખાવાથી તમે ઓછું ખાઓ તો પણ પેટ ભરેલું લાગે છે. કારણ કે હાથ વડે ખાવાનું ખાવાથી તમને સંતોષ થાય છે.

હાથ વડે ખાવું એ આરોગ્યપ્રદ છે

મોટાભાગના લોકો જમતી વખતે ચમચી અને કાંટાનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તેઓ સ્વચ્છતા વિશે ચિંતિત હોય છે. પરંતુ, તમારે જાણવું જોઈએ કે તમે તમારા હાથને સારી રીતે સાફ કર્યા પછી ખાઈ શકો છો. કટલરી બરાબર ધોવાઈ ગઈ છે તેની કોઈ ગેરેંટી નથી. તમને જણાવી દઈએ કે કટલરીમાં રહેલા બેક્ટેરિયા તમારામાં પ્રવેશી શકે છે અને ઘણી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. જ્યારે તમે દિવસમાં ઘણી વખત તમારા હાથ ધોઓ છો, ત્યારે જમતી વખતે હાથ ધોવાનો સંબંધ પણ તમારી સ્વચ્છતા સાથે છે.

ઇસ્લામ ધર્મમાં હાથથી ખાવા વિશે આ જ કહેવામાં આવ્યું છે

ઇસ્લામમાં પણ ખોરાક ખાતા પહેલા હાથને પાણીથી સારી રીતે ધોવાનું કહેવામાં આવે છે. આ સાથે જ ખોરાક ધીમે-ધીમે લેવો જોઈએ. જો તમે જમતી વખતે કટલરીનો ઉપયોગ ન કરો તો સારું રહેશે કારણ કે જો ચમચી કે કાંટો બરાબર ધોવામાં ન આવે તો તેમાં બીજાના મોંમાંથી લાળ આવી શકે છે. ભોજન હંમેશા જમણા હાથે જ ખાવું જોઈએ.