આપણા આહાર અને આદતોમાં થોડા નાના ફેરફારો કરવાથી લાંબા ગાળે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
નિષ્ણાંતોએ શું આપી સલાહ?
AIIMS, હાર્વર્ડ અને સ્ટેનફોર્ડમાં તાલીમ પામેલા ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ ડો. સૌરભ સેઠીએ પેટના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાની સરળ અને અસરકારક રીતો શેર કરી છે. તેમની સલાહમાં સ્વસ્થ આહાર, આંતરડાને અનુકૂળ આદતો, પ્રોસેસ્ડ માંસ ટાળવા અને હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી જેવા બેક્ટેરિયલ ચેપ માટે પરીક્ષણનો સમાવેશ થાય છે. આ પગલાં માત્ર આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરતા નથી પણ શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે અને કેન્સર સામે લડવા માટે સક્ષમ બનાવે છે.
કેન્સર નિવારણ માટે ફાયદાકારક ખોરાક
બ્રોકોલી, કોબી, કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કાલે જેવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી કેન્સર નિવારણ માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં જોવા મળતું કુદરતી સંયોજન સલ્ફોરાફેન શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે, લીવરનું કાર્ય સુધારે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. ડૉ. સેઠીના મતે, આ શાકભાજીનો નિયમિત રીતે તમારા આહારમાં સમાવેશ કરવાથી, પછી ભલે તે બાફેલી હોય, શેકેલી હોય કે થોડી સાંતળેલી હોય, પાચન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. તેમાં હાજર વિટામિન સી, વિટામિન કે અને ફોલેટ શરીરને ચેપ અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
સુપરફૂડનો લો આહાર
લસણને હંમેશા સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. લસણમાં જોવા મળતું એલિસિન કેન્સર વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોથી ભરપૂર હોય છે. ડૉ. સેઠીના મતે, લસણ પેટના આંતરિક અસ્તરનું રક્ષણ કરે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે અને એચ. પાયલોરી જેવા ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેને સૂપ, શાકભાજી, સ્ટિર-ફ્રાઈસ અથવા સલાડ જેવા રોજિંદા ભોજનમાં સરળતાથી ઉમેરી શકાય છે. કાચા લસણમાં એલિસિનનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે, પરંતુ હળવાશથી રાંધવામાં આવે ત્યારે તેના ફાયદા પણ જળવાઈ રહે છે. નિયમિત સેવન માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં પણ પેટ માટે કુદરતી રક્ષણ પણ પૂરું પાડે છે.
Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. સંદેશ ન્યૂઝ આ મામલે પુષ્ટી કરતું નથી. કોઈપણ સૂચનનો અમલ કરતા પહેલા તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.
