સંશોધન દર્શાવે છે કે ઠંડી દરમિયાન આપણે પરસેવો પાડતા નથી, અને તેથી, આપણે અસરકારક રીતે ઊર્જા ખર્ચ કરી શકતા નથી.
ખોરાક પણ બની શકે છે સમસ્યા
એક વિશિષ્ટ ઇન્ટરવ્યુના વરિષ્ઠ આહારશાસ્ત્રી ગીતિકા ચોપરાએ કહ્યુ હતુ કે, સ્વસ્થ ખોરાક પણ કેવી રીતે હાનિકારક બની શકે છે. શિયાળાના કેટલાક ખોરાક કેવી રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ઠંડીમાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે, બાજરી, ગોળ અને મગફળી જેવા ખોરાકનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ગાજરનો હલવો પ્રિય છે. બજારમાંથી ખરીદવા ઉપરાંત, લોકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ઘરે પણ બનાવે છે. ખાંડ અને ગોળ ખાવાનું ગોળ, ચીક્કી અથવા પત્તી પણ સામાન્ય છે.
તૈયારી અને વપરાશ પર પ્રશ્નો
ડાયેટિશિયન ગીતિકા સમજાવે છે કે ગોળ અથવા ખાંડ આધારિત ગોળ ખાવાથી શરીરમાં Hb1Ac વધે છે, જેનાથી આંતરડાને નુકસાન થવાનું જોખમ વધે છે. નિષ્ણાત એ પણ સમજાવે છે કે આ ખોરાક શરીરમાં બળતરા વધારે છે. એકવાર આ સમસ્યા વિકસે છે, તો તે સરળતાથી દૂર થતી નથી. આવી સ્થિતિમાં, સમગ્ર શરીરની સિસ્ટમ ખોરવાઈ જાય છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ નબળી પડી જાય છે. પોષણશાસ્ત્રીઓએ ઘણા શિયાળાના ખોરાકની તૈયારી અને વપરાશ પર પ્રશ્નો ઉભા કર્યા છે.
આંતરડાની સમસ્યાઓ થાય છે પેદા
લોકો સ્વસ્થ ગાજર એવી રીતે તૈયાર કરે છે અને ખાય છે કે તે શરીર માટે ઝેરી બની જાય છે. અમે અહીં ગાજરના હલવા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેમાં ખાંડ, વધુ પડતું ઘી અને બદામ ઉમેરવાથી કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધે છે. વધુ પડતી ખાંડનું સેવન બળતરાનું કારણ બને છે અને ધીમે ધીમે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પાડે છે. ગમ લાડુ, જે શરીરને ગરમ રાખવામાં અસરકારક માનવામાં આવે છે, તે પણ બિનઆરોગ્યપ્રદ શ્રેણીમાં આવે છે. હકીકતમાં, તેમાં બદામ અને ઘી પણ ભરેલા હોય છે, જે કેલરીની સંખ્યા વધારે છે. નિષ્ણાતોના મતે, જો ખાંડનું સ્તર વધે છે, તો HbA1c વધે છે, જે બળતરા વધારે છે, જેના કારણે આંતરડાની સમસ્યાઓ થાય છે.
આ પણ વાંચોઃ PM Modi Oman Visit: ‘ઓર્ડર ઓફ ઓમાન’ પ્રાપ્ત કરનારા મોદી પ્રથમ ભારતીય પીએમ બન્યા, જાણો શા માટે છે તે ખાસ
