બી.એચ.ગાર્ડી કોલેજના MBA વિભાગ દ્વારા રાજકોટ ડેરીની ઔદ્યોગિક મુલાકાત
વિવિધ પ્રોસીજર અંગે છાત્રોને માર્ગદર્શન અપાયું
અગ્ર ગુજરાત, રાજકોટ
બી. એચ. ગાર્ડી કોલેજ ઓફ એન્જિનિયરિંગ એન્ડ ટેકનોલોજીના એમબીએ વિભાગ દ્વારા એમ.બી.એ. પ્રથમ સેમેસ્ટરના વિદ્યાર્થીઓ માટે રાજકોટ ડેરી ખાતે ઔદ્યોગિક મુલાકાતનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. આ મુલાકાતનો મુખ્ય હેતુ વિદ્યાર્થીઓને વર્ગખંડમાં મેળવેલા જ્ઞાનને ઉદ્યોગજગતના વાસ્તવિક અનુભવ સાથે સાંકળવાનો તથા ડેરી ઉદ્યોગની કાર્યપદ્ધતિ અંગે વ્યવહારુ સમજ આપવાનો હતો.
આ મુલાકાત દરમિયાન વિદ્યાર્થીઓનું રાજકોટ ડેરીના અધિકારીઓ દ્વારા સ્વાગત કરવામાં આવ્યું હતું. કાર્યક્રમમાં માર્કેટિંગ વિભાગના વડા જાડેજા મુખ્ય સંસાધન વ્યક્તિ (Resource Person) તરીકે ઉપસ્થિત રહ્યા હતા. તેમણે વિદ્યાર્થીઓને ડેરી ઉદ્યોગની માર્કેટિંગ વ્યૂહરચનાઓ, બ્રાન્ડ મેનેજમેન્ટ, ઉત્પાદનોના વિતરણ નેટવર્ક, ગ્રાહક જોડાણ (Customer Engagement) તથા ઝડપી વપરાશની ચીજવસ્તુઓ (FMCG) ક્ષેત્રમાં સ્પર્ધાત્મકતા જાળવવા માટે નવીનતાના મહત્વ અંગે વિસ્તૃત માર્ગદર્શન આપ્યું હતું. ત્યારબાદ વિદ્યાર્થીઓએ રાજકોટ ડેરીના વિવિધ વિભાગોની મુલાકાત લીધી હતી. આ દરમિયાન તેમણે દૂધની ખરીદી અને સંગ્રહ પ્રક્રિયા, દૂધનું પ્રોસેસિંગ, પેકેજિંગ, ગુણવત્તા નિયંત્રણ, કોલ્ડ ચેઇન મેનેજમેન્ટ તથા ઉત્પાદનોના વિતરણની સમગ્ર પ્રક્રિયાને નજીકથી નિહાળી હતી. આ મુલાકાતથી વિદ્યાર્થીઓને માર્કેટિંગ, ઓપરેશન્સ મેનેજમેન્ટ અને સપ્લાય ચેઇન મેનેજમેન્ટ જેવા વિષયોમાં શીખેલા સિદ્ધાંતોના વ્યવહારુ અમલીકરણને સમજવાની ઉત્તમ તક મળી હતી.
આ ઔદ્યોગિક મુલાકાત વિદ્યાર્થીઓ માટે અત્યંત જ્ઞાનવર્ધક અને પ્રેરણાદાયક સાબિત થઈ હતી. મુલાકાત દ્વારા વિદ્યાર્થીઓને સફળ ડેરી સહકારી સંસ્થાની કાર્યપ્રણાલી, વ્યવસાયિક સંચાલન તથા આધુનિક વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ અંગે મૂલ્યવાન માહિતી પ્રાપ્ત થઈ હતી.
